2023數(shù)博會(huì)期間，從貴陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，近年來，貴州省貴陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局借著大數(shù)據(jù)蓬勃發(fā)展的東風(fēng)，積極探索“大數(shù)據(jù)+食品安全”的監(jiān)管模式，運(yùn)用科技手段筑牢食品安全防線。在食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)，不斷推動(dòng)傳統(tǒng)監(jiān)管向智慧監(jiān)管轉(zhuǎn)型升級(jí)，建成“數(shù)智市監(jiān)”信息化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)各類食品全鏈條全系統(tǒng)的追溯監(jiān)管，切實(shí)守護(hù)市民“舌尖上的安全”。
推進(jìn)“數(shù)智市監(jiān)”建設(shè)，筑牢校園食品安全防線
(資料圖片僅供參考)
聚焦校園食品安全，建設(shè)具有貴陽特色的食品安全智慧監(jiān)管體系，將食品安全監(jiān)管系統(tǒng)、校園陽光餐飲系統(tǒng)等的功能進(jìn)行融合，推進(jìn)“數(shù)智市監(jiān)”陽光餐飲系統(tǒng)建設(shè)。系統(tǒng)上連貴州省校園食品安全智能分析預(yù)警一體化服務(wù)平臺(tái)，下連各區(qū)（市、縣）市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門平臺(tái)，通過應(yīng)用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)事后被動(dòng)監(jiān)管為事前主動(dòng)預(yù)防，有效化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保防范陣地不失守。
每天，貴陽市千余個(gè)學(xué)校后廚的監(jiān)控視頻都會(huì)實(shí)時(shí)傳輸?shù)狡脚_(tái)，不僅市場(chǎng)監(jiān)管人員可通過“數(shù)智市監(jiān)”系統(tǒng)實(shí)時(shí)抽查了解后廚操作間、洗消間、分餐間等情況，有效實(shí)行監(jiān)管，家長(zhǎng)也可通過手機(jī)遠(yuǎn)程查看學(xué)校后廚的一舉一動(dòng)，有效提升校園食品安全智慧監(jiān)管水平，提升學(xué)生、家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食品安全的信任。目前已有1600余家校園食堂、21家學(xué)校配餐企業(yè)、4家餐飲保障企業(yè)接入系統(tǒng)。
用好“數(shù)智市監(jiān)”功能，持續(xù)打造農(nóng)貿(mào)智慧市場(chǎng)
依托“數(shù)智市監(jiān)”平臺(tái)和食品安全數(shù)據(jù)庫，搭建起“食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)銷貨電子信息化平臺(tái)”“貴陽貴安豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量追溯監(jiān)管系統(tǒng)”等子平臺(tái)，從農(nóng)戶種植、養(yǎng)殖到收種出欄，實(shí)現(xiàn)“全鏈條”“全系統(tǒng)”可追溯監(jiān)管，逐步形成“技防”代替“人防”的智慧監(jiān)管之勢(shì)。
貴陽市農(nóng)產(chǎn)品物流園是貴陽市較大規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品流通集轉(zhuǎn)地之一，每日大量的準(zhǔn)入準(zhǔn)出農(nóng)產(chǎn)品物流信息都通過大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)有效監(jiān)管。千余名商家銷售的生鮮包裝上都貼有二維碼。通過一鍵掃碼，作物信息、農(nóng)藥施用、獸藥使用、生長(zhǎng)環(huán)境、商標(biāo)認(rèn)證、食品產(chǎn)地、批發(fā)配送等信息全都可追可查，所有進(jìn)入物流園的農(nóng)產(chǎn)品都“有跡可循”。目前該新型智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理平臺(tái)已推廣至6家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
探索“數(shù)智市監(jiān)”應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)共治共管共享格局
充分運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”思維方式和技術(shù)手段，積極探索“數(shù)智市監(jiān)”應(yīng)用場(chǎng)景。通過搭建食品流通監(jiān)測(cè)等多功能智慧監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)與企業(yè)自建追溯體系互聯(lián)互通，促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，實(shí)現(xiàn)食品安全可追溯，努力構(gòu)建食品安全共治共管共享的社會(huì)治理格局，實(shí)現(xiàn)治理水平和治理能力現(xiàn)代化提升。
在二七路小吃街入口處，巨大的電子屏幕上實(shí)時(shí)顯示著攤販信息、監(jiān)管信息、食品原料快檢信息、商鋪積分實(shí)時(shí)排名等數(shù)據(jù)，消費(fèi)者抬頭便可看到。每家攤位的招牌上都有一個(gè)二維碼，消費(fèi)者掃二維碼可進(jìn)入“南明共治”小程序智慧系統(tǒng)。消費(fèi)者可通過該系統(tǒng)查看經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證等基本信息，以及最新快檢情況、監(jiān)管得分等信息，進(jìn)一步提升了社會(huì)共治及監(jiān)管效能。
大數(shù)據(jù)與食品安全的碰撞，讓食品安全監(jiān)管裝上了“智慧大腦”。下一步，貴陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將打造完善共享信息平臺(tái)，聚焦痛點(diǎn)難點(diǎn)，抓好示范引領(lǐng)，充分發(fā)揮“數(shù)智市監(jiān)”功能運(yùn)用，為市民“舌尖上的安全”保駕護(hù)航，為實(shí)施“強(qiáng)省會(huì)”行動(dòng)夯實(shí)食品安全基礎(chǔ)，為貴陽貴安的高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。
（唐來祥 蔣煜寰 萬露梅）
初審：李松 責(zé)任編輯：張嘉真 審核：歐陽美華
